水產(chǎn)品檢測(cè)是根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)水產(chǎn)品原材料、中間產(chǎn)品、成品進(jìn)行的觀察、測(cè)量或試驗(yàn)活動(dòng)，目的是判定產(chǎn)品是否合格。檢測(cè)項(xiàng)目通常包括藥物殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、微生物檢測(cè)、添加劑檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等。

水產(chǎn)品檢測(cè)-國(guó)家食品檢驗(yàn)中心

水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目

?藥物殘留檢測(cè)?：檢測(cè)水產(chǎn)品中是否含有抗生素、激素等藥物殘留，這些藥物的殘留可能對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

?重金屬檢測(cè)?：檢測(cè)水產(chǎn)品中是否含有鉛、汞、鎘等重金屬超標(biāo)。重金屬超標(biāo)可能導(dǎo)致人體中毒，影響神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎功能等。

?微生物檢測(cè)?：檢測(cè)水產(chǎn)品中的細(xì)菌、霉菌等微生物含量，確保水產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。微生物超標(biāo)可能導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，引發(fā)食物中毒。

?添加劑檢測(cè)?：檢測(cè)水產(chǎn)品中是否含有非法添加劑或過量使用合法添加劑。添加劑的濫用可能對(duì)消費(fèi)者健康造成潛在危害。

?營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)?：檢測(cè)水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量，確保水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值符合標(biāo)準(zhǔn)。

水產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18108-2008 鮮海水魚

GB/T 5009.273-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測(cè)定

GB/T 5009.274-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中西加毒素的測(cè)定

GB/T 5009.231-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中揮發(fā)酚殘留量的測(cè)定

GB/T 2733-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

GB 10136-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

中科檢測(cè)技術(shù)實(shí)力

資質(zhì)齊全：中科檢測(cè)通過CNAS和CMA認(rèn)可，可開展各類食品檢測(cè)服務(wù)。

專業(yè)機(jī)構(gòu)：中科檢測(cè)是專業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可開展食品安全檢測(cè)、食品快速檢測(cè)、食品安全監(jiān)督，為食品安全保駕護(hù)航。

服務(wù)網(wǎng)絡(luò)：中科檢測(cè)全國(guó)實(shí)驗(yàn)室布局，可為全國(guó)客戶提供水產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。

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